Cerca de seis meses após o lançamento oficial da foodtech Quiq, a Marfrig, líder global em produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de carne bovina do mundo, passa a compor a joint venture liderada pelo hub de tecnologia 4all e outros nove sócios. O objetivo do investimento na integração é acelerar o desenvolvimento do setor de food service, criando oportunidades para a ampliação da oferta de produtos por meio do delivery e take away.
Quiq chegou ao mercado em meados de 2021 com uma proposta bem útil e prática para os restaurantes: consolidar em uma única plataforma a gestão de todos os pedidos que recebem dos diversos aplicativos de delivery do mercado, tais como Rappi e iFood. A plataforma permite que a operação dos restaurantes seja mais eficiente, reduzindo as ocorrências de erros nos lançamentos de pedidos manuais, falhas no preparo e na entrega dos pedidos, bem como reduz o tempo gasto na gestão dos cardápios digitais. Isso permite que os restaurantes melhorem e ampliem seus serviços on-line.
A estratégia adotada pela empresa, sob a coordenação da 4all, foi de buscar sócios investidores estratégicos, atuantes no segmento de alimentação. Já no início da operação, a ferramenta contava com um amplo portfólio de restaurantes incluindo redes de fast food, e uma estratégia de expansão que prevê a entrada de novos investidores. Entre os sócios da plataforma estão Domino’s Pizza, Bloomin’ Brands (Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Grill), Giraffas, Rei do Mate, Cia Tradicional (Bráz Pizzaria, Bráz Elettrica, Bráz Trattoria, Pirajá, Original, Astor, Lanchonete da Cidade e Ici Brasserie), Grupo Halipar (Montana Grill, Griletto, Jin Jin e Croasonho), BFFC (Pizza Hut, KFC, Bob’s e Yoggi), Axionlog Uruguay S.A e Grupo Trigo (Spoleto).
“Iniciamos a operação tendo como objetivo a captação de investidores estratégicos, vindos dos diferentes setores que podem se beneficiar do desenvolvimento do mercado de food service”, afirma Gustavo Schifino, Head de Plataformas Digitais da 4all. “O investimento da Marfrig reforça a relevância do Quiq como uma empresa digital enquadrada no segmento FoodTech que traz uma solução que possibilita acelerar a digitalização dos restaurantes, o que é essencial no cenário atual, e aumenta nossa capacidade de expansão, além de permitir o desenvolvimento ainda mais acelerado da ferramenta”, completa o executivo.
“O bom relacionamento com nossos clientes e parceiros do food service é um dos pilares fundamentais da Marfrig. Estamos sempre em busca de inovações e a praticidade oferecida pela plataforma Quiq vai ao encontro do modelo de gestão que acreditamos trazer melhorias significativas para o segmento. A ferramenta é um bom exemplo de como a simplicidade e tecnologia devem sempre andar juntas, ajudando nossos clientes a vender mais e melhor”, diz Rafael Braz, diretor de Inovação e Novos Negócios da Marfrig.
A projeção para os dois primeiros anos de operação estima que o Quiq esteja presente em mais de 20 mil restaurantes no Brasil. A longo prazo, o objetivo é ter participação de, pelo menos, 15% no mercado de food service brasileiro nos próximos 5 anos.
O segmento foi um dos que mais passou por mudanças nos últimos dois anos. Antes da pandemia, cerca de 150 mil bares e restaurantes aceitavam pedidos on-line e operavam por meio do delivery ou com a opção take away. Hoje, já são mais de 400 mil estabelecimentos em todo o Brasil.
“Esse número representa uma enorme oportunidade de negócio para diferentes players da indústria de alimentos e outros setores que também estão ligados a esse segmento direta ou indiretamente”, afirma Luiz Marcelo da Costa Correia, executivo recém-chegado para o cargo de COO do Quiq. “Vale lembrar também que ao identificarmos todas essas transformações que o setor de alimentação vem passando ao longo dos anos, só reforça que o Quiq, como uma foodtech, está no caminho certo para implementar e oferecer inovações tecnológicas para atender essa demanda”, completa.
Segundo Antônio Detsi, diretor Geral da marca Bob´s, “a plataforma Quiq trouxe muita agilidade e produtividade para as nossas lojas, trazendo eficiência a nossa operação. Vimos um crescimento de no mínimo 5% no faturamento de delivery das lojas que já estão integradas com a plataforma.”
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